Bicarbonate of Soda – Sóda bikarbóna

Rating: 2.0/5 (35 votes)

3,47 €

Produkt Dodanie do 7-10dní


Bicarbonate of Soda – Sóda bikarbóna Zväčšiť

Ide o prášok jedlej sódy (hydrogénuhličitan sodný), ktorý je 100% čistý a extra jemný a neobsahuje hliník a lepok. Používa sa predovšetkým vo varení a pečení, ako kypriaci prostriedok. Reaguje s kyslými zložkami v ceste, kde sa uvoľňuje oxid uhličitý, čo spôsobuje rozpínanie cesta. To má za následok tvorbu charakteristickej štruktúry cesta pre palacinky, koláče, rýchle pečivo, chlieb ako aj pre ďalšie pečené a vyprážané potraviny.

Rating: 2.0/5 (35 votes)

Kyslé zlúčeniny, ktoré vyvolávajú túto reakciu: rôzne druhy fosfátov ako sú tatárska omáčka, citrónová šťava, jogurty, cmar, kakao, ocot atď. Sóda bikarbóna môže byť nahradená práškom do pečiva, ktorý obsahuje hydrogénuhličitan sodný.

Skladujte nasuchom, chladnom mieste a chráňte pred priamym slnečným žiarením. Doba použiteľnosti je do 2 rokov. Zloženie: 100% čistá sóda bikarbóna E500. Sóda bikarbóna je vhodná pre vegánov a vegetariánov, je bezlepková a bez GMO. Vhodný pre halal a kóšer kuchyne.

viac info ...

Kyslé zlúčeniny, ktoré vyvolávajú túto reakciu: rôzne druhy fosfátov ako sú tatárska omáčka, citrónová šťava, jogurty, cmar, kakao, ocot atď. Sóda bikarbóna môže byť nahradená práškom do pečiva, ktorý obsahuje hydrogénuhličitan sodný.

Skladujte nasuchom, chladnom mieste a chráňte pred priamym slnečným žiarením. Doba použiteľnosti je do 2 rokov. Zloženie: 100% čistá sóda bikarbóna E500. Sóda bikarbóna je vhodná pre vegánov a vegetariánov, je bezlepková a bez GMO. Vhodný pre halal a kóšer kuchyne.

MOLEKULÁRNA KUCHYŇA

Molekularka.sk je ako vyšitá pre nadšencov molekulárnej gastronómie a tých, ktorí radi
experimentujú. Ponorte sa spolu so šéfkuchárom Vojtom Artzom do tajov experimentálnej
kuchyne. Objavte možnosť zmeny farby, tvaru, štruktúry a chuti surovín pomocou nových technológií.

Molekularka.sk sa špecializuje na predaj textúr a dochucovadiel molekulárnej kuchyne so zárukou tej
najlepšej kvality. Prináša sortiment starostlivo zostavený v úzkej spolupráci s odborníkmi.