Flavour enhancer – zvýrazňovač chute

Rating: 2.2/5 (28 votes)

9,83 €

Produkt Dodanie do 7-10dní


Flavour enhancer – zvýrazňovač chute Zväčšiť

Ide o produkt špičkovej kvality ako náhrada glutamanu sodného. Preto nespôsobuje alergické reakcie na spomínanú látku. Zlepšuje chuť potravín už pri malom dávkovaní. Môže sa pridať do polievok, omáčok, marinád, zemiakových lupienkov, ryže, rezancov, zeleniny, syrov, môže sa použiť pri konzervovaní mäsa a ako suché korenie a pod.

Rating: 2.2/5 (28 votes)

Tento produkt zjemňuje slanú a horkú chuť jedál a nápojov a zvýrazňuje prirodzenú chuť mäsa.

Návod na použitie: produkt je ľahko rozpustný v kvapalinách, najlepšie v chladnom prostredí. Môže sa použiť samostatne ako korenie alebo sa môže zmiešať s inými prísadami. Nižšie uvádzame ideálne dávkovanie na 1kg váhy potravín alebo nápojov (dávkovanie si môžete prispôsobiť podľa vlastného vkusu):

  • Polievky: 0,02 – 0,03g
  • Omáčky: 0,1 – 0,3g
  • Marinády: 0,1 – 0,3g
  • Zemiakové lupienky: 0,03 – 0,07g
  • Ryža: 0,02 – 0,04g
  • Suché rezance: 1 – 3g
  • Zelenina: 0,05 – 0,07g
  • Nakladané, konzervované potraviny: 0,06 – 0,1g
  • Syry: 0,05 – 0,1g
  • Ako korenie: 0,1 – 15g

Skladujte na suchom, chladnom mieste, mimo dosahu slnečného žiarenia. Doba použiteľnosti je do 2 rokov. Zloženie: 50% inosinát sodný, 50% guanylát sodný. Produkt je bez GMO.

Nutričné hodnoty (na 100g):

  • Energia: 213 kcal
  • Sodík: 9g
  • Fosfor: 5g
viac info ...

Tento produkt zjemňuje slanú a horkú chuť jedál a nápojov a zvýrazňuje prirodzenú chuť mäsa.

Návod na použitie: produkt je ľahko rozpustný v kvapalinách, najlepšie v chladnom prostredí. Môže sa použiť samostatne ako korenie alebo sa môže zmiešať s inými prísadami. Nižšie uvádzame ideálne dávkovanie na 1kg váhy potravín alebo nápojov (dávkovanie si môžete prispôsobiť podľa vlastného vkusu):

  • Polievky: 0,02 – 0,03g
  • Omáčky: 0,1 – 0,3g
  • Marinády: 0,1 – 0,3g
  • Zemiakové lupienky: 0,03 – 0,07g
  • Ryža: 0,02 – 0,04g
  • Suché rezance: 1 – 3g
  • Zelenina: 0,05 – 0,07g
  • Nakladané, konzervované potraviny: 0,06 – 0,1g
  • Syry: 0,05 – 0,1g
  • Ako korenie: 0,1 – 15g

Skladujte na suchom, chladnom mieste, mimo dosahu slnečného žiarenia. Doba použiteľnosti je do 2 rokov. Zloženie: 50% inosinát sodný, 50% guanylát sodný. Produkt je bez GMO.

Nutričné hodnoty (na 100g):

  • Energia: 213 kcal
  • Sodík: 9g
  • Fosfor: 5g

MOLEKULÁRNA KUCHYŇA

Molekularka.sk je ako vyšitá pre nadšencov molekulárnej gastronómie a tých, ktorí radi
experimentujú. Ponorte sa spolu so šéfkuchárom Vojtom Artzom do tajov experimentálnej
kuchyne. Objavte možnosť zmeny farby, tvaru, štruktúry a chuti surovín pomocou nových technológií.

Molekularka.sk sa špecializuje na predaj textúr a dochucovadiel molekulárnej kuchyne so zárukou tej
najlepšej kvality. Prináša sortiment starostlivo zostavený v úzkej spolupráci s odborníkmi.