Moderný set na prípravu koktailov

1600 g

95,87 €

Produkt Dodanie do 7-10dní

Moderný set na prípravu koktailov Zväčšiť

Náš moderný set na prípravu koktailov vás zoznámi s rôznymi modernými prísadami a technikami, ktoré vám pomôžu pripraviť lahodné nápoje a koktaily, ktoré dokážu potešiť a ohromiť. Set obsahuje 9 rôznych prísad, vybavenie a recepty od šéfkuchára Eddie Shepherda, ktorý získal viacero ocenení.

Recepty sú zoradené od jednoduchých až po náročné. Pomocou tohto setu pochopíte a ľahko sa naučíte rôzne techniky ako používať jednotlivé prísady. Na jednej strane sa dokážete naučiť nové recepty podľa predlohy alebo sa naučíte pripravovať rôzne iné koktaily podľa svojich predstáv a skúseností. Vašej predstavivosti sa medze nekladú. Techniky, ktoré je možné sa naučiť:

  • Technika spherifikácie a technika opačnej spherifikácie
  • Tvorba kaviárových perál alebo ovocných bublín
  • Tvorba rozloženia vašich koktailov
  • Tvorba stabilných pien z vašich nápojov
  • Tvorba šumivých vencov na koktailoch
  • Tvorba dramatických vizuálnych efektov
  • Tvorba ľadových kociek, ktoré pri topení menia farbu koktailov
  • Tvorba prášku z tekutiny

Set obsahuje:

  • Esenciálny olej s príchuťou limetky 30ml
  • Kvapky s príchuťou anglických ruží 30ml
  • Lecithin Powder 50g
  • Sodium Alginate 50g
  • Calcium Lactate 50g
  • Xanthan Gum 50g
  • Zorbit 50g
  • Pure Blue 30ml
  • Digitálne mini váhy
  • 10x 3ml pipety
  • Malé formy v tvare polgule
  • Sada meracích lyžíc
  • Kniha receptov obsahujúca rôzne techniky, tipy, návody a recepty

Zoznam receptov: French 77, Espresso Martini, Mojito with sparkling rim, Watermelon Mojito with Watermelon Pearls, Deep Blue Daiquiri, Absinthe Candyfloss, Ultramarine Aviation, Indigo Chi Chi, Blue Rose Gin and Tonic, White Russian Sphere, Bloody Mary Sphere, Raspberry and Rose Fizz, Blueberry Moscow Mule, Cucumber Gimlet with Cucumber Pearls, Chocolate Orange Martini, Basic Simple Syrup, Suspension Syrup, Pure Blue Syrup, Sodium Alginate Bath, Calcium Lactate Bath.

viac info ...

Recepty sú zoradené od jednoduchých až po náročné. Pomocou tohto setu pochopíte a ľahko sa naučíte rôzne techniky ako používať jednotlivé prísady. Na jednej strane sa dokážete naučiť nové recepty podľa predlohy alebo sa naučíte pripravovať rôzne iné koktaily podľa svojich predstáv a skúseností. Vašej predstavivosti sa medze nekladú. Techniky, ktoré je možné sa naučiť:

  • Technika spherifikácie a technika opačnej spherifikácie
  • Tvorba kaviárových perál alebo ovocných bublín
  • Tvorba rozloženia vašich koktailov
  • Tvorba stabilných pien z vašich nápojov
  • Tvorba šumivých vencov na koktailoch
  • Tvorba dramatických vizuálnych efektov
  • Tvorba ľadových kociek, ktoré pri topení menia farbu koktailov
  • Tvorba prášku z tekutiny

Set obsahuje:

  • Esenciálny olej s príchuťou limetky 30ml
  • Kvapky s príchuťou anglických ruží 30ml
  • Lecithin Powder 50g
  • Sodium Alginate 50g
  • Calcium Lactate 50g
  • Xanthan Gum 50g
  • Zorbit 50g
  • Pure Blue 30ml
  • Digitálne mini váhy
  • 10x 3ml pipety
  • Malé formy v tvare polgule
  • Sada meracích lyžíc
  • Kniha receptov obsahujúca rôzne techniky, tipy, návody a recepty

Zoznam receptov: French 77, Espresso Martini, Mojito with sparkling rim, Watermelon Mojito with Watermelon Pearls, Deep Blue Daiquiri, Absinthe Candyfloss, Ultramarine Aviation, Indigo Chi Chi, Blue Rose Gin and Tonic, White Russian Sphere, Bloody Mary Sphere, Raspberry and Rose Fizz, Blueberry Moscow Mule, Cucumber Gimlet with Cucumber Pearls, Chocolate Orange Martini, Basic Simple Syrup, Suspension Syrup, Pure Blue Syrup, Sodium Alginate Bath, Calcium Lactate Bath.

MOLEKULÁRNA KUCHYŇA

Molekularka.sk je ako vyšitá pre nadšencov molekulárnej gastronómie a tých, ktorí radi
experimentujú. Ponorte sa spolu so šéfkuchárom Vojtom Artzom do tajov experimentálnej
kuchyne. Objavte možnosť zmeny farby, tvaru, štruktúry a chuti surovín pomocou nových technológií.

Molekularka.sk sa špecializuje na predaj textúr a dochucovadiel molekulárnej kuchyne so zárukou tej
najlepšej kvality. Prináša sortiment starostlivo zostavený v úzkej spolupráci s odborníkmi.