Slide background
Slide background
Slide background

Špeciálny set

molekulárnej

kuchyne

Viac

Home

  • Vypredané
    200 g
    0 1 2 3 4 (18)

    Ide o alginátové perly s príchuťou jahody, pasterizované, s tekutým vnútrom. Perly sa vyrábajú zo zriedených morských...

    0 1 2 3 4 (18)

    Ide o alginátové perly s príchuťou jahody, pasterizované, s tekutým vnútrom. Perly sa vyrábajú zo zriedených morských rias (chaluha).

    14,39 €

    Vypredané
    Vypredané
  • Vypredané
    200 g
    0 1 2 3 4 (7)

    Ide o alginátové perly s príchuťou manga, pasterizované, s tekutým vnútrom. Perly sa vyrábajú zo zriedených morských...

    0 1 2 3 4 (7)

    Ide o alginátové perly s príchuťou manga, pasterizované, s tekutým vnútrom. Perly sa vyrábajú zo zriedených morských rias (chaluha).

    14,39 €

    Vypredané
    Vypredané
  • Vypredané
    0 1 2 3 4 (84)

    Náš moderný gastronomický set obsahuje veľa potrebných prísad a pomôcok, ktoré vám pomôžu pri príprave chutných,...

    0 1 2 3 4 (84)

    Náš moderný gastronomický set obsahuje veľa potrebných prísad a pomôcok, ktoré vám pomôžu pri príprave chutných, výrazných a moderných pokrmov, jedál, nápojov vo vašej kuchyni. Set obsahuje 11 rôznych ingrediencií, vybavenie a recepty z dielne šéfkuchára Eddie Shepherda, ktorý získal viacero ocenení.

    84,66 €

    Vypredané
    Vypredané
  • Vypredané
    0 1 2 3 4 (60)

    Molekulárny gastronomický set obsahuje všetko potrebné na vstup do sveta molekulárnej gastronómie. Pomocou tohto setu...

    0 1 2 3 4 (60)

    Molekulárny gastronomický set obsahuje všetko potrebné na vstup do sveta molekulárnej gastronómie. Pomocou tohto setu sa ľahko naučíte rôzne techniky používané v modernej molekulárnej kuchyni.

    59,99 €

    Vypredané
    Vypredané
  • Vypredané
    50 g
    0 1 2 3 4 (40)

    Ide o produkt, ktorého ovocie je sušené mrazom. Ovocie sušené mrazom v sebe zachováva až 98% nutričných hodnôt, 2%...

    0 1 2 3 4 (40)

    Ide o produkt, ktorého ovocie je sušené mrazom. Ovocie sušené mrazom v sebe zachováva až 98% nutričných hodnôt, 2% tvorí vlhkosť. Na 1kg mrazom sušeného ovocia je potrebných 8 až 10kg čerstvého ovocia. VitaCup je bez pridaného cukru, bez konzervantov a bez farbív. VitaCup je 100% prírodný produkt. Príchuť: ananás

    5,60 €

    Vypredané
    Vypredané
  • Vypredané
    50 g
    0 1 2 3 4 (45)

    Ide o produkt, ktorého ovocie je sušené mrazom. Ovocie sušené mrazom v sebe zachováva až 98% nutričných hodnôt, 2%...

    0 1 2 3 4 (45)

    Ide o produkt, ktorého ovocie je sušené mrazom. Ovocie sušené mrazom v sebe zachováva až 98% nutričných hodnôt, 2% tvorí vlhkosť. Na 1kg mrazom sušeného ovocia je potrebných 8 až 10kg čerstvého ovocia. VitaCup je bez pridaného cukru, bez konzervantov a bez farbív. VitaCup je 100% prírodný produkt. Príchuť: banán

    3,92 €

    Vypredané
    Vypredané
  • Vypredané
    100 g
    0 1 2 3 4 (55)

    Ide o produkt, ktorý je jemnejší ako štandardná xantánová guma, čo zaručuje ľahké rozptýlenie a rozpustenie vo...

    0 1 2 3 4 (55)

    Ide o produkt, ktorý je jemnejší ako štandardná xantánová guma, čo zaručuje ľahké rozptýlenie a rozpustenie vo vode/tekutine. Xantánová guma je prídavnou látkou, ktorá sa bežne používa ako zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor a penidlo. Ide o negelujúci prášok používaný predovšetkým na dosiahnutie lepšej viskozity roztoku/zmesi. Ak sa xantánová guma...

    5,15 €

    Vypredané
    Vypredané
  • Vypredané
    100 g
    0 1 2 3 4 (49)

    Lecitín prášok je produkt prvotriednej kvality a ide o odtučnený sójový lecitín prášok. Lecitín je emulgátor, ktorý...

    0 1 2 3 4 (49)

    Lecitín prášok je produkt prvotriednej kvality a ide o odtučnený sójový lecitín prášok. Lecitín je emulgátor, ktorý zabraňuje oddeleniu vody od oleja. Sójový lecitín prášok ponúka multifunkčné, flexibilné a univerzálne využitie vďaka jeho emulgačným vlastnostiam, ktoré udržujú a podporujú pevnosť margarínu a poskytujú konzistentnosť textúry dresingov,...

    9,59 €

    Vypredané
    Vypredané

 

Klikni a zisti viac

Potrebujete pomôcť
s objednávkou, alebo receptom?

Vojto vám pomôže...
Sem napíšte váš odkaz

MOLEKULÁRNA KUCHYŇA

Molekularka.sk je ako vyšitá pre nadšencov molekulárnej gastronómie a tých, ktorí radi
experimentujú. Ponorte sa spolu so šéfkuchárom Vojtom Artzom do tajov experimentálnej
kuchyne. Objavte možnosť zmeny farby, tvaru, štruktúry a chuti surovín pomocou nových technológií.

Molekularka.sk sa špecializuje na predaj textúr a dochucovadiel molekulárnej kuchyne so zárukou tej
najlepšej kvality. Prináša sortiment starostlivo zostavený v úzkej spolupráci s odborníkmi.